Recept på glutenfri pizza
En enkel pizzadeg för dig som inte äter gluten eller undviker vetemjöl.
Ingredienser
- 2 dl vatten (ljummet)
- 1/2 tsk torrjäst
- 1/5 msk olivolja
- 2 tsk socker
- 1 msk pofiber
- 1 msk fiberhusk
- 2 1/2 dl mjölmix
- 1/2 dl majsmjöl
- 1/2 tsk xantangummi
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Blanda vatten med torrjäst olivolja, socker, pofiber och fiberhusk
- Låt stå i 5-10 minuter
- Häll i övriga torra ingredienser, lite i taget och arbeta in till en deg
- Låt jäsa i 1h i rumstemperatur
- Kavla ut degen tunt och forma
- Baka högst upp i ugnen på högsta temperatur till färdig. (Mellan 5-10 minuter)