Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napoletansk pizza i hemmaugn, ombyggd grill och vedugn
Vill du lära dig allt om att baka napolitansk pizza som rekommenderas boken ”Pizza Napoletana” skriven av grundarna av Sveriges tveklöst bästa pizzeria, Lilla Napoli i Falkenberg. Boken vann Årets Etniska kokbok 2016.
Författare: Besmir Balaj och Ville Ilola Illustratör: Isabel Fahlén Formgivare: Jonas Cramby Fotograf: Calle Stoltz ISBN: 9789127148178
Pizza Wizard – så gör du magisk pizza i hemmaugn
Oskar Montano är pizzabagare och grundare av den populära pizzerian 800 grader och lär dig i den här boken att baka pizza i hemmaugnen, och kallades för årets pizzabibel av Svenska Dagbladet.
Författare: Oskar Montano Redaktör: Maria Nilsson ISBN: 9789127174443 Språk: Svenska Vikt: 740 gram Utgiven: 2021-10-13 Förlag: Natur Kultur Allmänlitteratur Antal sidor: 206
– 222kr
Modernist Pizza
Är du redo för att ta ditt pizzabakande till en ny nivå så rekommenderas Modernist Pizza, skriver av Nathan Myhrvold som tidigare skrivit matbibeln Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, men som nu alltså tar sig an pizza på en extremt nördignivå. På 1708 sidor sammanfattas allt du behöver veta om pizza. Priset ligger runt 4443kr och finns än så länge enbart på engelska.
Författare: Nathan Myhrvold ISBN: 9781734386127 Språk: Engelska Utgiven: 2021-10-22 Förlag: Cooking Lab Antal sidor: 1708
– 4443kr