För att lyckas med att baka pizza på grillen behöver du antingen en pizzasten, alternativt ett pizzastål att baka på pizzan på. Bägge tåler att läggas direkt på gallret ovanför glöden.

Så här gör du.

Tid som behövs: 1 timme.

  1. Fyll grillen rikligt med kol/bricketer och tänd på

  2. Lägg på pizzastenen/pizzastålet när eldens slocknat och det bara är glöd

  3. Stäng locket och öppna samtliga spjäll för maximal syretillförsel och därmed värme

  4. Låt gärna stenen/stålet ligga på grillen under 1 timme för att mättas av värmen

  5. Placera pizzan direkt på stenen/stålet och stäng locket

  6. Grädda pizzan på grillen i 4 till 5 minuter. Undvik att lyfta locket för ofta då du då släpper ut värmen.

  7. Klart!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.