Pizzasås recept
Det är inte ofta den enklaste varianten blir den bästa, men det är receptet på pizzasås är ett undantag. Du behöver inte ens koka såsen utan med rätt tomater så blir såsen bara godare av att hållas enkel.
Ingredienser
- 1 burk hela tomater Bäst blir det med San Marzano tomater
- 1 msk olivolja
- 1 klyfta vitlök
- Ett par blad från färsk basilika
Instruktioner
- Ta ut de hela tomaterna ut burken och lägg i en skål. Ta inte med den överblivna vätskan från burken då såsen lätt blir för vattnig.
- Krossa tomaterna med händerna
- Riv ner en vitlöksklyfta och häll i lite olivolja
- Släng med några basilikablad
- Klart! Använd tomatsåsen sparsamt på pizzan för att undvika att ha på för mycket vätska.